Русский Deutsch English Français Polski Român Turkish Čeština български
18 September 2020

В новом 2013/2014 маркетинговом сезоне, по оценкам специалистов, валовой сбор семян подсолнечника составит 8,5 млн. тонн, что на 5,5 % больше, чем в прошлом сезоне.

Ожидаемые объемы сырья для масла и имеющиеся перерабатывающие мощности позволят увеличить производство растительных масел по сравнению с прошлым маркетинговым периодом на 1,3 % до 3,7 млн. тонн, в том числе подсолнечного масла до 3,6 млн. тонн.

Соответственно, в сезоне 2012/2013 годов в Украине общий объем производства растительных масел составил 3,6 млн. тонн, из которых 3,5 млн. тонн - это подсолнечное масло. Более 90 % от внутреннего объема производства растительных масел было направлено на внешние рынки. Экспорт этой продукции в 2012/2013 маркетинговом периоде составил 3,4 млн. тонн, из него подсолнечного масла - 3,25 млн. тонн. Фонд потребления растительных масел составил 587 тыс. тонн, что позволило обеспечить среднегодовое потребление в расчете на одного человека на уровне 13 кг (на уровне рациональной нормы). При этом импорт масел составил 300 тыс. тонн и был представлен, в основном, тропическими маслами. Экспорт и импорт растительных масел, по прогнозам экспертов, ожидается практически на уровне показателей прошлого маркетингового сезона и составит 3,3 млн. тонн и 300 тыс. тонн соответственно.

Спрос рынка на растительные масла оценивается в объеме 625 тыс. тонн, из него фонд потребления – 585 тыс. тонн, что обеспечит среднегодовое потребление масла населением на уровне 13 кг на человека.

18 September 2020

Наверно многие из нас слабо представляют, что такое рапс и какова польза от этой, не совсем привычной для наших краев, этой масленичной культуры? Как знать, а может быть cпустя годы, своему экономическому процветанию мы и будем обязаны именно этой сельхозкультуре, по внешнему виду очень схожей с желтоцветной сорной сурепкой. Рапс - масличная и кормовая культура семейства крестоцветных, значение которого для человека сильно возросло к концу XX века, когда он начал использоваться для получения биодизеля. Его возделывают с незапамятных времен - в культуре он известен еще за четыре тысячелетия до нашей эры.

Рапс ячменю не помеха

Рапс – это единственная из многих известных в мире масленичныхкультур, довольно капризная, тем не менее приспособленная к произрастанию в наших сложных климатических условиях.Проблема еще заключается и в том, что рапс надо успеть вырастить и собрать урожай, а время просушки семян после уборки – не более 4-х часов. Любопытно, что урожай рапса можно получить дважды в год – летом и осенью. Словом, рапс выгоден во всех отношениях.

Биодизель – топливо будущего

В связи с грядущим обострением мировой газо и нефтедобычи, в Европе все большую популярность приобретает так называемый биодизель – горючее из рапса, позволяющее исключить зависимость от традиционных видов топлива. Производство биодизеля – это 2-ой этап работы предприятия, позволяющий принять для перерабоки 12 тыс. тонн с соответствующим выходом масла и жмыха. Для информации: с 1-го га рапса можно собрать 2-3 тонны семян, на Западе данный показатель достигает 4-х и более тонн. Вот и рассчитайте необходимые посевные площади.

Есть спрос будет и сбыт

В настоящее время на выращивании рапса специализируются многие хозяйства. Некоторые взялись за финансирование программ по реанимации старых колхозных зерносушилок и хранилищ. Присутствие предприятий по переработке рапса открыло для поставщиков рапсовых семян постоянный рынок сбыта, что само собой стабилизировало цены на продукцию, так как рапс является биржевым товаром. В перспективе правительство намерено стимулировать производство рапса специальными дотациями. Есть заказчики, готовые скупить весь годовой объем произведенного по самой современной технологии высококачественного рапсового масла.

Ведущий мировой производитель рапса сегодня - Китай, опередивший Канаду (которая лидирует в производстве высококачественных семян рапса) и Индию. В сумме эти три страны собирают 57% мирового урожая. Сегодня рапс как масличная культура возделывается особенно широко в тех природных зонах, где большинство масличных культур не всегда и не везде надежно созревают. В зависимости от конкретных природных условий отдельных стран и регионов выращивают яровой (однолетний) или озимый (двулетний) рапс. Последний очень требователен к климату, морозостойкость его невелика; еще большую опасность, чем сильные морозы, представляют для него засухи или избыток тепла в зимние месяцы.

Яровой рапс (кольза - французское название рапса) менее требователен к климатическим условиям, но в сравнении с озимым рапсом менее урожаен и уступает ему в масличности. В настоящее время основные направления в селекции рапса пищевое, техническое и кормовое. Используется для производства масла. Рапсовое масло используют как другие масла в приготовлении блюд, для приготовления маргарина, в металлургической, мыловаренной, кожевенной и текстильной промышленности. Жмых содержит (в % соотношении) протеина около 32, жира 9, безазотистых экстрактивных веществ 30; ценный концентрированный корм для скота после удаления вредных гликозидов.

В связи с тенденцией роста цен на ископаемое топливо производство биодизеля на основе растительного масла (в том числе рапсового) становится всё более привлекательным. По данным продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН в сезоне 2005-2006 годов было собрано 36 млн. тонн семян рапса, а в 2007-08 годах - 46 млн. тонн. В 2007 году под рапс было отведено 264 тыс. кв. км., что составляет около 2 % мировой площади пашни. Постоянно растущая рентабельность топливного применения таких культур, как сахарный тростник, рапс, подсолнечник и др. вынуждает сельхозпроизводителей сокращать площади под продовольственными сельскохозяйственными культурами с продовольственными целями.

В мире все больше говорят о необходимости замены нефти, угля и газа на биотоплива. Но пока немногие понимают, что же это такое на самом деле. Иногда можно встретить рассказы о чудесных веществах, совершенно не загрязняющих окружающую среду и более эффективных, чем бензин, керосин и др. топливо. В действительности ничего принципиально нового в биотопливах нет. Биотоплива использовались тысячелетиями и для многих остаются единственным источником тепла и средством приготовления пищи.

Главным биотопливом были и остаются дрова, причем их экологичность совсем неочевидна - достаточно лишь вспомнить о нелегальной вырубке лесов. Биотопливо - это топливо из биологического сырья, получаемое в результате переработки рапса, а также кукурузы, сои и т.д. Различается жидкое биотопливо (этанол, метанол, биодизель), твёрдое биотопливо (дрова, солома) и газообразное (биогаз, водород).

Растущий спрос на биотопливо вынуждает сельхозпроизводителей сокращать посевные площади под продовольственными культурами и перераспределять их в пользу топливных. Но тут есть еще одна сторона медали - как подчеркивают специалисты, рапс не очень выгоден для наших полей, так как корневая система рапса - стержневая и уходит на 3-4 метра вглубь и он, как насос выкачивает все соки из земли. Не хотелось бы, чтобы рапс испортил землю нашей страны, славящуюся во всем мире своим плодородием.

JoomShaper